ベネディクト派のヴェルテンブルグ修道院醸造所（南ドイツ）で醸造されている「ヴェルテンブルガー」ビール。⻄暦1050年からビール醸造をし始めたとの記録があるっていうことだが、修道院の記録だけに結構信憑性は高いだろうな（別に悪いことの記録じゃないからね）。現存する修道院醸造所としては最古！最高だねぇ。これを月桂冠が日本での正規販売代理店になっている！これは凄い！Etsuro1的には月桂冠が扱っている酒類としてはダントツにこのビールがいいねぇ（月桂冠の日本酒も含めて）。
①「ヘフェ・ヴァイスビア・ヘル」は酵母入りでしょうな。少し濁っている。ヴァイツェン（小麦）ビールだから飲みやすいね
②「アッサム・ボック」は濃色下面発酵ということで、色からすると上面発酵かとも思ったりするが、下面発酵なんだねぇ・・・蕎麦や栃の花の蜂蜜のような感じもする香味ですな。
飲む順番としては「ヘフェ・ヴァイスビア・ヘル」を飲んでから「アッサム・ボック」だね。
とにかく現存する修道院醸造所としては最古だって言うんだから、一度は飲んでおいていいね。ONTOMOのSCANSPEAK 5CMで音楽聴きながら、このビールを飲んだんだが、なかなか贅沢なひとときでしたな。自宅呑みが一段と楽しくなってきましたな。
ちなみに本日、我が家は「杉錦」ですな。
