静岡県藤枝市で醸される「杉錦」は、そんな静岡酒の中では異色の存在と言われる。なんといっても酸の味わいが素晴らしい酒だから。昔々、真夏に燗酒を呑もう！といった企画があって、東京早稲田のホテルで純米燗の催しがあったんだが、それにワガハイは行っ…
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