2024-01-06から1日間の記事一覧

「2023ルバイヤート新酒甲州辛口」・・・それでも未来は明るい気がしてくる一本！

備忘録戯言ワイン

2023年は大きな台風の影響も無かったし、例年以上にブドウがパワフルだったのでは？だが予想するに、必要以上に糖度を求めるコトなく、綺麗な酸を残しながらアルコール発酵を終えており引きされました・・・ってなワインだった。