Etsuro1のブログ

関東南部で寝起きする男の戯言記録

2021-05-28から1日間の記事一覧

協会7号酵母の本家!元祖!の「真澄」・・・酵母についての備忘録

高度経済成長期に主流の酵母として活躍した7号酵母だから、「近代酒質の基調」とも言われた。ま、多くの人がこの酵母で醸された酒を飲んで、頑張って働いたんだなぁ・・・