昨日に続き、頂もので食べられない・・・いや、今回はナントカ攻略を試みた商品だ。
とは言え、人のアレルギー問題なんて興味ないだろう。それにアレルギー体質ではない人ならば尚更だ。アレルギーという言葉は流石に知らないコトはないにしても、それがど～ゆ～コトなのかは分からないだろう。
そもそもワガハイのかかりつけ医（呼吸器内科）だって、喘息の医学的知識は勿論あるけれど、それがどの様に辛く、発作時に厳しいのかなんてワカラン。だが、ワガハイが「最近腰痛で、整形外科でノイロトロピンを処方されました」と一応の報告をした時には、実にリアルに腰の重要性を語られ、あ～～した方がイイだの、こ～ゆ～コトは避けた方がイイだの、親身に語りだして止まらないのだ。
さては・・・こ奴！（呼吸器内科医）腰痛持ちだな？
ワガハイ的には、この腰に関する程にかかりつけ医に呼吸器問題という専門領域について語って欲しいのである！だが、たぶん・・・彼は腰痛以外は健康なんだろう。だいたい同年齢の男なんだが。
ところで、昨年だったか新型コロナワクチンの集団接種会場での問診の先生は小児科医だった。その方はワガハイのお薬手帳を見ると・・・
「シムビコート（ステロイド吸入薬）の使用量はどうですか？」
ワガハイが最低量で過ごせているコトを伝えると、
「いろいろ大変だと思いますが、その状態を維持して下さいね。」
その医師から伝わるニュアンスである。この人は辛さが分かっていると思った。ひょっとしたらご自身も喘息持ちなのかもしれない、と感じた。
まあ・・・リアリティっていうのは、そ～ゆ～モンだワなぁ。
なんでも経験者じゃなければワカラン・・・かぁ。
確かに震災経験者でなければ、その厳しさと実際に必要なコトはワカランだろう。寄り添ったとしても理解しきれはしないかもしれない。でも、ソコを乗り越えるのがコミュニケーションであり、想像力であり、工夫だよなぁ。
つまり、ココロある対応ってコトになる。
永田町も一度罹災しないとワカランというコトか？（罹災してもワカランかなぁ・・・デリカシーないからな）
というワケで先日、困った食品を頂いたのだった。
要するに冷凍しておけば、2025年7月8日までの賞味期限がある漬豚肉だ。もう、いちいち赤チェックは入れないけれど、アレルギー的にアウトな原材料名が散見され、更に不必要な原材料も並ぶ。
砂糖、果糖ぶどう糖液糖、水あめ・・・そんなに糖類がイロイロ必要か？
他にもツッコミどころは多々あるけれど、こんなにイロイロ入れなくても美味いモノは作れる・・・というか、コレはかえって豚肉を何だか分からんモノにしてしまっているだろう。
そんなにストレートでは食えん豚肉なのだろうか？
使っている豚肉の品質に自信が無いのだろうか？
豚さんが可哀そうだ。イロイロと思いは出てくる。
コレじゃ、ナニ食ってんだかわかんね～～。
この商品に限らず、こ～ゆ～のはアリアリだけど。
だが、それは製造業者の責任だけではなく、そうした味を求める消費者が作り出す商品でもあるワケで、コレは否！という声を上げれば、作られる商品の傾向もまた変わってくるだろう。世の中マーケティング戦略だから。というワケで、この商品に限るワケではなく、あらゆる加工食品に対してイロイロな原材料を使いすぎる点について疑問を呈しておきたい。そ～ゆ～意見があってもイイだろう。
それで、実際問題としてこの肉をどうやって食ったか？という話しだ。パックを開けると漬けダレの甘～い香りが漂って食傷気味になる中、この商品を冒涜するかの如く徹底的に水洗いし、更には水を入れたボールに浸して暫く放置し、ホントウは洗剤で洗い流したいけれどソレは出来ずにペーパーで何度も拭き掃除をし、そうして刻んで野菜炒めに用いた。
この程度の処理では、肉に染みこんだ味が抜けきる筈はない。特に甘味の残留はかなりのモノと予想した。案外、塩分の方が抜けるかもしれない。という前提の下に野菜炒めのプロセスは進行し、そして食卓に上がった。
ん～～～～、やっぱり甘味は残るねぇ。しつこく残る。肉の芯まで甘味が浸透している。というコトで、コレをストレートに焼いて食ったとすると、肉を食っているというよりも糖質を多量に摂取しているコトになるだろう。
つまり、肉からたんぱく質や脂質を摂取するというよりも、糖質摂取が期待出来る商品であろうと思われた。たぶんコレを食ったらご飯は要らないのでは？
いやぁ～～～血糖値急上昇食材と思われる。
コレは、もはや駄菓子だ！
さて、豚肉そのものはソンなに悪い品質とは思えなかった。だから尚更、豚肉が勿体ない。わざわざ豚肉をダメにする必要はないだろうに。
そもそも生姜焼きなんて、そんなに手間暇かかる料理でもないしねぇ。コレを商品とする意味自体が見いだせないワガハイであった。
あ、コレを食べてからのアレルギー反応は大丈夫だった。そもそも夕食であり、食後は比較的安静（運動誘発アレルギーのこと）だったし。だが、コレを昼飯に食ったら軽い喘息症状が現れたかもしれないケド。
