抜栓すると立香はカプロン酸系だが、嫌味になるほど強くはない。そして酸は速醸モトの酒でありがちなタッチで、やはりやや甘味を感ずる。日本酒度は表記が見当たらないんだが、±0とか、＋1位だろうか？酸度は1.5から1.7程だろうか？だが、実に呑みやすい酒で…