2021-12-09から1日間の記事一覧

滋味深く染み入るように・・・純米吟醸若水55 火入仕込23号「隆」

最大のパフォーマンスを発揮したのは、抜栓3日目の熱燗であった！基本、全温度帯OKな酒だが、丹沢山も隆も、火入れ酒の熱燗耐性は最強の部類だろうなぁ・・・熱々もイイが燗冷ましがまた美味だ。むしろ燗冷ましを味わう為に燗付けている面もある。